CUINA CATALANA AL COR DE BCN

Estrenem carta

comparteix

Després d'una estiu de tapes i platets, recuperem formats més tradicionals perquè l'hivern ens crida a recolliment a la vora del foc.

I voltant pel món tornem al born: els ginys d'altres cuines i certs exotismes ens serveixen de coartada per reforçar la cuina catalana de sempre: peus de porc sense feina, arròs de cansalada de coll, entrecot de vedella de la Garrotxa, llagostins a la sal, conill amb xocolata i mandonguilles de rap i gambes.

I acabem amb pa amb oli i xocolata, menjar blanc de Reus, el nostre coulant o la parella de tatin, de poma i de pera. Vells coneguts de tots; les nostres noves apostes.